¿Has soñado con preparar tartaletas como en las clásicas pastelerías parisinas?

Acompáñanos en este curso completo de repostería y aprende desde tu cocina a hornear como un profesional. 

Sin importar la experiencia que tengas, podrás aprender a crearlas con instrumentos básicos y la guía de nuestro instructor.

$200,000

No tengas miedo, atrévete a experimentar y desarrollar nuevas habilidades

Nuestro curso PETIT GATEAU es una guía virtual que comprende la elaboración de tartaletas desde la base de galleta hasta sus cremas y rellenos.

Los videos te permiten ver cada movimiento para que puedas replicar de manera exacta todo lo que hacemos, además tendrás acceso a un E-Book súper detallado para que no te pierdas ningún tip útil de la clase.

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¡Permítenos guiarte desde cero hasta convertirte en el pastelero que siempre has soñado ser!

Cualquier duda que tengas puedes contactarme y responderemos en muy poco tiempo para ayudarte a solucionar las preguntas que surjan durante el proceso.

PASO A PASO:  te guiaremos en todo momento hasta que logres armar tus tartaletas a la perfección

CONSEJOS DE UN EXPERTO: no sigas perdiendo el tiempo buscando información en blogs y escuchando a novatos, aprende con alguien que domine el tema.

AYUDA PERSONALIZADA: escríbenos cuando quieras, responderemos inmediatamente para solucionar tus dudas, no importa que tan compleja suene la pregunta, te ayudaremos SIEMPRE

AUMENTARÁ TU CONFIANZA: además de aprender, te daremos la confianza que necesitas para dominar estas técnicas de pastelería, aquí el jefe eres tú.

ADICTIVO: querrás seguir perfeccionando e intentando nuevas técnicas para crear distintas tartaletas.

ACCESO DE POR VIDA: podrás acceder siempre que quieras refrescar lo aprendido, cuando, como y donde quieras; el acceso es de por vida a nuestra plataforma

contenido del curso

MÓDULO #1
La galleta perfecTA

  • Ingredientes
  • Utensilios
  • Pâte Sablée = masa sable
  • Efecto ingredientes dentro de la masa
  • Formado base galletas para tarta
  • Horneado / temperatura / altura

MÓDULO #2
rellenos CLASICOS

  • Crème pâtissière = crema pastelera
  • Crema de almendras para hornear
  • Crema de nuez pecan para hornear
  • Crema de pistachos para hornear
  • Crema de chocolate para hornear
  • Crema de avellanas para hornear
  • Crema de coco para hornear
  • Crema clafoutis

MÓDULO #3
RELLENOS CITRICOS

  • Crema de limón
  • Crema de naranja

MÓDULO #4
FRUTAS

  • Confituras
  • Mermeladas

MÓDULO #5
CRUMBLE

  • Crumble de vainilla
  • Crumble de chocolate
  • Crumble de avellanas
  • Crumble de pistacho
  • Crumble de coco

MÓDULO #6
MERENGUE

  • Merengue suizo

MÓDULO #7
ensamblado

  • Tarta de peras y almendras
  • Tarta de mango, piña y crumble de coco
  • Tarta con crema de pistachos y arándanos
  • Tarta de almendras con fresas y mermelada de mora
  • Tarta de frutos rojos y crema de vainilla
  • Tarta de limón y merengue italiano
  • Tarta de naranja y menta

Precio antes:

$200,000

Precio ahora:

preguntas sobre el curso

¡No! nuestro curso PETIT GATEAU está diseñado para que aprendas desde 0 sin tener experiencia. El curso no solo se trata de procesos, también explica la ciencia detrás de de la elaboración de las tartaletas para brindarte un conocimiento completo sobre lo que sucede en todo el taller.

No, ninguno. El curso es totalmente práctico y versátil, solo necesitas utensilios básicos de cocina como bowl, espátula, batidora de mano, y horno a gas o eléctrico.
Una vez hayas cancelado el valor de nuestro curso PETIT GÂTEAU tendrás acceso de por vida a la plataforma, contarás con tu propio usuario y contraseña para ingresar la veces que quieras sin ninguna restricción.
Por supuesto, tendrás una guía profesional llevándote paso a paso para que logres el éxito pastelero.
La pastelería usa distintas habilidades que la cocina, con este curso te daremos la confianza que necesitas para dominar el arte de la repostería.
El taller incluye más de 2 horas continuas de video explicativo de forma muy detallada donde se muestra todo el proceso pastelero desde 0 hasta el ensamblaje de tus tartaletas, un recetario con pesos específicos de cada ingrediente y un E-book con tips necesarios para el desarrollo de la clase.
Absolutamente, para esto hemos creado nuestra garantía de 30 días con la cual puedes recibir de regreso tu dinero. Funciona de esta manera: realiza el curso en su totalidad y si en 30 días a partir de la compra no has logrado buenos resultados, entonces haremos la devolución. Solo debes enviarnos fotos de tus resultados mostrando cómo salieron tus intentos.